大赛进行时 | 国赛金奖项目集锦(五十二):药食同源功能性食品研发

作者: 时间:2025-06-06

项目介绍

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针对企业和市场关于药食同源功能性食品研发的需求,本项目积极响应展开攻关,原创性提出“组分健康产品”理念及研制思路,建立具有药食同源中药组分实体库、功效组分智能筛选平台与百余种多层次筛选模型平台三大核心技术载体,开发出一系列具有显著功效的药食同源功能性大健康产品,打开广阔市场,为“健康中国”建设贡献积极力量。

团队介绍

参赛组别为产业命题赛道产教协同创新组(新农科),团队成员郭文博,王添灏,陈元昊,俞佳添,施萱萱,张一帆,姜世奕,官航瑜,张帅,石锦澎。该项目团队负责人郭文博是浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来健康实验室博士后,长期专注于中医药产业化相关工作。团队核心成员王添灏和陈元昊分别为未来健康实验室的博士研究生和硕士研究生。智慧绿洲创新中心主任范骁辉、主任助理兼成果转化与产业孵化部部长石锦澎以及“百人计划”研究员兼第三党支部书记廖杰担任团队指导老师。

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